I. Parlamento Europeu aprova proibição de termos como “hambúrguer” ou “salsicha” em alternativas de base vegetal.
A proposta, apresentada por Céline Imart do grupo parlamentar EPP, surge na sequência de uma proposta pela Comissão Europeia que inclui a proibição de 29 termos em produtos de origem vegetal como “frango”, “porco”, “vaca” ou “bacon”, agora acrescentando outros termos como “hambúrguer”, “salsicha” ou “escalope”.
A favor da proibição, invoca-se a potencial confusão dos consumidores ao lerem estes termos em produtos de origem animal, apesar de estudos organizados pela Organização Europeia do Consumidor apontarem que cerca de 70% dos consumidores não se sentem afetados por esta questão, desde que os produtos estejam bem identificados como vegetarianos / vegan.
Uma proposta semelhante foi rejeitada no parlamento europeu em 2020, mas, em 2017, foi aprovada em supremo tribunal a proibição de termos como “leite”, “iogurte” e “queijo” em produtos de origem vegetal. Ainda assim, esta nova proposta ainda terá de ser discutida pelos membros da Comissão Europeia.
A proibição também vai no sentido contrário às recomendações para aumentar o apoio a alternativas de base vegetal, promovendo o desenvolvimento sustentável, a saúde da população e a segurança alimentar.
Durante o debate, Anna Strolenberg (Verdes Europeus) apelou a que se “parasse de falar de hambúrgueres” e que ajudar os agricultores devia passar por “contratos mais fortes, melhores salários e apoios para que eles próprios consigam inovar”. Também alguns grupos retalhistas como o Lidl e o Aldi alertaram que esta proibição “tornará uma decisão informada do consumidor mais difícil”.
II. Prémio Nobel Da Química foi atribuído a cientistas que desenvolveram uma nova arquitetura molecular que pode ajudar o nosso planeta
Este ano o Prémio Nobel da Química foi atribuído a Susumu Kitagawa, Richard Robson e Omar M. Yaghi. Estes cientistas foram responsáveis por elaborar um novo tipo de estruturas moleculares que combina metais e moléculas orgânicas.
Nesta arquitetura molecular, os iões metálicos estão ligados entre si por longas moléculas orgânicas à base de carbono. Juntos, os iões metálicos e as moléculas são organizados para formar cristais onde existem grandes espaços vazios por onde gases e outras moléculas podem passar. Estes materiais designam-se por estruturas metal-orgânicas.
O potencial destas estruturas tem vindo a ser estudado e testado por várias empresas. Um dos laureados, Dr. Yaghi está envolvido na descoberta das aplicações destas estruturas. Fundou uma startup, a Atoco, que está a desenvolver tecnologias capazes de capturar água usando as estruturas metal-orgânicas. Neste caso a estrutura funciona como se fosse uma esponja com uma maior dimensão de poros e é por isso capaz de absorver um maior volume de água.
Estas estruturas podem também vir a ser usadas de modo a capturar gases como o carbono proveniente de fábricas e centrais elétricas, assim como servirem para armazenar hidrogénio, que pode ser importante para o futuro da mobilidade e utilizadas na purificação da água, retendo poluentes como PFAS e restos de medicamentos.
Muitas aplicações destas estruturas estão ainda por explorar, mostrando assim que uma pequena descoberta pode ter um grande impacto.
III: Ultrapassado o primeiro tipping point terrestre para a sobrevivência dos corais tropicais
Foi recentemente publicado um novo relatório internacional, coordenado por uma equipa de cientistas da Universidade de Exeter (Reino Unido), que alerta que a Terra está a aproximar-se de cerca de 20 tipping points - limiares críticos dos sistemas terrestres que, uma vez ultrapassados, podem desencadear mudanças irreversíveis. Entre os sinais mais alarmantes está o colapso dos ecossistemas de corais tropicais, considerado o primeiro “ponto sem retorno” efetivamente ultrapassado pelo planeta.
No relatório anterior, publicado há dois anos, os cientistas alertavam para o risco de atingir esse limiar num futuro próximo. No entanto, as recentes vagas de aquecimento deram início ao quarto fenómeno global de branqueamento dos corais, em janeiro de 2023. Segundo o ecólogo Michael Studivan “o período de recuperação que normalmente ocorria entre os eventos de branqueamento praticamente deixou de existir - e isso é o grande problema.”
Apesar de cobrirem menos de 1% do fundo oceânico, os recifes de coral sustentam cerca de um quarto de toda a vida marinha e fornecem alimento, proteção costeira e meios de subsistência a mais de 500 milhões de pessoas em todo o mundo. A sua perda representa não apenas uma catástrofe ecológica, mas também humanitária e económica de escala global.
IV. COP30 Bike Ride pedala desde o Arzebeijão ao Brasil, em direção à próxima conferência da ONU para as alterações climáticas
Num movimento simbólico, a COP30 Bike Ride juntou várias pessoas de todo o mundo com o objetivo de sensibilizar sobre a importância da importância na mobilidade leve para o combate às alterações climáticas. Os participantes partiram de Baku, Arzebeijão, cidade anfitriã da última conferência da ONU para o clima (COP29) em maio, e desde então têm pedalado em direção a Belém, no Brasil, onde terá lugar a COP30.
A iniciativa também inclui um conjunto de 10 propostas, focadas na mobilidade sustentável, que devem, segundo as associações que compõem o movimento, ser discutidas seriamente na COP30. Entre as medidas estão a criação de redes contínuas de ciclovias, a integração com transportes públicos, o estacionamento seguro para bicicletas, a redução do tráfego automóvel, o aumento das áreas exclusivas para bicicletas e caminhadas e ainda o desenvolvimento da logística das bicicletas de carga para entregas leves.
No início de outubro, o grupo de ciclistas que atravessou a Europa chegou a Portugal, entregando as propostas ao secretário de estado do Ambiente. De Lisboa, rumam agora para o Brasil por via marítima.
Fontes:
Notícia I:
https://www.straitstimes.com/world/europe/veggie-burgers-face-grilling-in-eu-parliament
Notícia II:
https://www.bbc.com/news/articles/c0r0l742kpjo
https://www.nytimes.com/2025/10/08/science/nobel-prize-chemistry.html
Notícia III:
https://www.nature.com/articles/d41586-025-03316-w
https://www.wwf.org.uk/coral-reefs-and-climate-change
Notícia IV: